ຜົນກະທົບຂອງຂວດເກົ່າແມ່ນຫຍັງ?

ວັນທີ 8 ກຸມພາຈະເປັນວັນ Scotch ສາກົນຄັ້ງທີສອງ ແລະພວກເຮົາໄດ້ຊອກຫາຜົນກະທົບຂອງຂວດເກົ່າ.

 

 

Old Bottle Effect ແມ່ນການປ່ຽນລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ. ນີ້ຍັງເປັນຄວາມຈິງຂອງເຫຼົ້າແວງແລະສາເຫດຕົ້ນຕໍແມ່ນຄິດວ່າເປັນການຜຸພັງ, ຫຼືໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ປະຕິກິລິຍາຂອງແຫຼວກັບອົກຊີເຈນ. ໃນເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າຂາວ, ອົກຊີເຈນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາຢ່າງຊ້າໆຜ່ານ cork ໃນໄລຍະເວລາ. ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງນີ້ສາມາດເປັນທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະປ່ຽນເຫຼົ້າແວງຈາກລົດຊາດຫມາກໄມ້ໄປສູ່ລົດຊາດ nuttier ແຕ່ພຽງແຕ່ມີອົກຊີເຈນທີ່ມີປະລິມານຫນ້ອຍທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນໄລຍະເວລາ. ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດຫມາກໄມ້, ແກ້ວຈະປະທັບຕາແທນທີ່ຈະໃຊ້ cork ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດຈະບໍ່ສູນເສຍ.

 

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອົກຊີເຈນທີ່ຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເສຍທັງເຫຼົ້າຂາວ ແລະເຫຼົ້າແວງ, ດ້ວຍເຫດນີ້ ເປັນຫຍັງທັງສອງຈຶ່ງຖືກກອກໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ. ໃນຂວດເຫຼົ້າແວງ, ໄນໂຕຣເຈນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຍ້າຍອອກຊິເຈນເພື່ອຢຸດການທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນ. ໄນໂຕຣເຈນເປັນອາຍແກັສ inert ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ປະຕິກິລິຍາແລະການປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໄນໂຕຣເຈນຈະຖືກສະຫນອງໂດຍ   ເຄື່ອງກໍາເນີດກ໊າຊໄນໂຕຣເຈນ   ຫຼືຈາກກະບອກໄນໂຕຣເຈນ.

 

ວັນທີ 8 ກຸມພາຈະເປັນວັນ Scotch ສາກົນຄັ້ງທີສອງ ແລະພວກເຮົາໄດ້ຊອກຫາຜົນກະທົບຂອງຂວດເກົ່າ.

 

Old Bottle Effect ແມ່ນການປ່ຽນລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ. ນີ້ຍັງເປັນຄວາມຈິງຂອງເຫຼົ້າແວງແລະສາເຫດຕົ້ນຕໍແມ່ນຄິດວ່າເປັນການຜຸພັງ, ຫຼືໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ປະຕິກິລິຍາຂອງແຫຼວກັບອົກຊີເຈນ. ໃນເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າຂາວ, ອົກຊີເຈນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາຢ່າງຊ້າໆຜ່ານ cork ໃນໄລຍະເວລາ. ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງນີ້ສາມາດເປັນທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະປ່ຽນເຫຼົ້າແວງຈາກລົດຊາດຫມາກໄມ້ໄປສູ່ລົດຊາດ nuttier ແຕ່ພຽງແຕ່ມີອົກຊີເຈນທີ່ມີປະລິມານຫນ້ອຍທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນໄລຍະເວລາ. ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດຫມາກໄມ້, ແກ້ວຈະປະທັບຕາແທນທີ່ຈະໃຊ້ cork ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດຈະບໍ່ສູນເສຍ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອົກຊີເຈນທີ່ຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເສຍທັງເຫຼົ້າຂາວ ແລະເຫຼົ້າແວງ, ດ້ວຍເຫດນີ້ ເປັນຫຍັງທັງສອງຈຶ່ງຖືກກອກຢູ່ໃນສ່ວນຫຼາຍ. ໃນຂວດເຫຼົ້າແວງ, ໄນໂຕຣເຈນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຍ້າຍອອກຊິເຈນເພື່ອຢຸດການທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນ. ໄນໂຕຣເຈນເປັນອາຍແກັສ inert ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ປະຕິກິລິຍາແລະການປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໄນໂຕຣເຈນຈະຖືກສະຫນອງໂດຍ   ເຄື່ອງກໍາເນີດກ໊າຊໄນໂຕຣເຈນ   ຫຼືຈາກກະບອກໄນໂຕຣເຈນ.