ແມ່ນຫຍັງເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນO₂ ແລະເຈົ້າສາມາດປົກປ້ອງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງຂອງເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ?

ດ້ວຍ CO2 ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ມີໂອກາດທີ່ດີທີ່ທຸລະກິດຂອງທ່ານຮູ້ສຶກ, ແລະອາດຈະຍັງປະສົບ, ຜົນກະທົບຂອງການຂາດແຄນ CO2 ທີ່ຜ່ານມາໃນເອີຣົບ.

 

ການຂາດແຄນ CO2 ເກີດຂຶ້ນຄັ້ງທຳອິດໃນກາງເດືອນ ມິຖຸນາ ທີ່ຜ່ານມາ ເມື່ອສື່ສິ່ງພິມການຄ້າ Gas world ເຊິ່ງອະທິບາຍວ່າມັນເປັນ “ສະຖານະການສະໜອງທີ່ຮ້າຍກາດທີ່ສຸດທີ່ຈະຕີທຸລະກິດຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ຂອງເອີຣົບໃນຫຼາຍທົດສະວັດ”.

 

ການຂາດແຄນເປັນຜົນມາຈາກພາຍຸທີ່ສົມບູນຂອງການຜະລິດຫຼຸດລົງໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງພິເສດ. CO2 ແມ່ນຜະລິດສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ເປັນສອງຜະລິດຕະພັນຂອງການຜະລິດ ammonia, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຝຸ່ນ. ມີຄວາມຕ້ອງການຝຸ່ນໃນລະດູຮ້ອນຫນ້ອຍກວ່າໃນລະດູຫນາວ, ເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າໂຮງງານຜະລິດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະກໍານົດເວລາການບໍາລຸງລ້ຽງໃນລະດູຮ້ອນ. ຕະຫຼອດເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ 8 ໂຮງງານຢຸດການຜະລິດ. ດ້ວຍໂຮງງານຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຢຸດການຜະລິດໃນເວລາດຽວກັນ, ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ, ແຕ່ສະຖານະການໄດ້ snowballed ຍ້ອນການຢຸດເຊົາການຜະລິດເກີດຂຶ້ນໃນເວລາດຽວກັນກັບເຕະບານໂລກ, ແລະໃນເວລາທີ່ອັງກິດ. ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຜິດປົກກະຕິເປັນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ.

 

 

ການແຂ່ງຂັນເຕະບານໂລກ ແລະ ສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນມີຫຍັງແດ່ກ່ຽວກັບ CO2?

 

CO2 ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແລະໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນ: ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງແລະ ເຄື່ອງດື່ມ fizzy, ເພື່ອເພີ່ມ fizz, ເພື່ອຕ້ານຂວດຄວາມກົດດັນຫຼື casks ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມ, ແລະຍູ້ຜະລິດຕະພັນຜ່ານສາຍຂວດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ stun ສັດກ່ອນທີ່ຈະຂ້າສໍາລັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງອາຫານ.

 

ໃນລະຫວ່າງການແຂ່ງຂັນເຕະບານໂລກ, ການຂາຍເບຍ, ເຫຼົ້າແວງ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຟອດຊີໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຢຸດການຜະລິດ CO2 ໃນເອີຣົບໄດ້ມາໃນເວລາທີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງກໍາລັງປະສົບກັບຄວາມຕ້ອງການສູງພິເສດ.   ເປັນຜົນມາຈາກການຂາດແຄນ CO2, ການຜະລິດເບຍ Amstell ແລະ John Smith Extra Smooth ຂອງ Coca Cola ແລະ Heineken ຖືກຂັດຈັງຫວະ ໃນຂະນະທີ່ບໍລິສັດໄດ້ສະໜອງການສະໜອງ CO2 ສຳຮອງ, Booker – ຜູ້ສະໜອງໃຫ້ຮ້ານອາຫານ ແລະ ບາ – ຈັດແບ່ງໃຫ້ລູກຄ້າເປັນ 10 ກໍລະນີ. ເບຍ ແລະ Ei Group ຜູ້ປະກອບການທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອັງກິດມີຈໍານວນຈໍາກັດຫຼືບໍ່ມີການສະຫນອງເບຍທີ່ແນ່ນອນ.

 

ເຕະບານໂລກບໍ່ແມ່ນປັດໄຈດຽວທີ່ເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າ. ເນື່ອງຈາກສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນຜິດປົກກະຕິໃນປະເທດອັງກິດ, ຊາວອັງກິດທົ່ວປະເທດໄດ້ຊອກຫາສວນເບຍເພື່ອເພີດເພີນກັບແສງແດດ, ພ້ອມທັງເກັບເຫຼົ້າເຊັ່ນເບຍແລະເຫຼົ້າແວງເພື່ອເພີດເພີນກັບບາບີຄິວໃນສວນ.

 

ສະພາບອາກາດທີ່ສົມບູນແບບບາບີຄິວຍັງສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນ ແລະສັດປີກເພີ່ມຂຶ້ນ ດັ່ງນັ້ນ, ນອກຈາກອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າທີ່ປະສົບກັບຄວາມຕ້ອງການ   ໃນເວລາຂາດແຄນແລ້ວ, ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນກໍເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ອ່ອນແອແລ້ວ. ຈົນກ່ວາຄວາມກົດດັນນັ້ນແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະທົນໄດ້.

 

ມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ດົນສຳລັບການສະໜອງບໍ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການ, ແລະ ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ບໍລິສັດໃນອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນ Coca Cola ແລະ Heineken ທີ່ຮູ້ສຶກເຖິງຜົນກະທົບ. Bakers ຂອງ Warburton ໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ປິດສອງສະຖານທີ່ການຜະລິດ crumpet ຂອງພວກເຂົາເປັນການຊົ່ວຄາວເນື່ອງຈາກການຂາດ CO2 ຢຸດການຜະລິດທັງຫມົດ. ຮ້ານເບເກີຣີໃຊ້ກາກບອນໄດອອກໄຊໃນຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງມັນເພື່ອປ້ອງກັນ mold ແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງ crumpets 1.5 ລ້ານທີ່ມັນສະຫນອງຕໍ່ອາທິດໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກຂອງອັງກິດ.   ໂຮງງານຂ້າສັດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Scotland ຍັງຖືກບັງຄັບໃຫ້ຢຸດເຊົາການດໍາເນີນການ ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນ CO2 ເຮັດໃຫ້ສັດບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສັດເຮັດໃຫ້ງຶດງໍ້ກ່ອນການຂ້າສັດ.

 

 

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນວ່າຫຼາຍຂະບວນການທີ່ CO2 ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອີງໃສ່ອາຍແກັສແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ (ເພື່ອປ້ອງກັນ mold ແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ) ຊຸກຍູ້ຜະລິດຕະພັນຜ່ານສາຍຂວດແລະກະຕຸກແລະກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມກົດດັນ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການອາຍແກັສ inert, ແລະຄາບອນໄດອອກໄຊບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວ.

 

ໄນໂຕຣເຈນສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບທຸກແອັບພລິເຄຊັນເຫຼົ່ານີ້ ແລະອື່ນໆອີກ ແລະຍ້ອນວ່າມັນສາມາດສ້າງໄດ້ຜ່ານເຄື່ອງສ້າງອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນ   ເຄື່ອງກໍາເນີດກ໊າຊໄນໂຕຣເຈນ     ແລະການຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ທຸລະກິດທີ່ນໍາໃຊ້ມັນບໍ່ເຄີຍມີຢູ່ໃນຄວາມເມດຕາຂອງການຂັດຂວາງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ. ເນື່ອງຈາກໄນໂຕຣເຈນສາມາດຜະລິດໄດ້, ມັນຍັງເປັນການແກ້ໄຂທີ່ປະຫຍັດຫຼາຍສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ພຽງແຕ່ສາມາດຈ່າຍລ່ວງຫນ້າສໍາລັບ   ເຄື່ອງກໍາເນີດອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນ   (ເຊິ່ງສາມາດຈ່າຍສໍາລັບຕົວມັນເອງພາຍໃນ 6 ເດືອນ) ແທນທີ່ຈະຊື້ CO2 ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແລະປັດໄຈການຊື້ເຫຼົ່ານັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ນທຶນການຜະລິດປະຈໍາປີຂອງພວກເຂົາໃນແຕ່ລະປີທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຊື້ຂາຍ.   ໃນສັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໄນໂຕຣເຈນທີ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ກັບ CO2 ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆ, ມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ, ໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າແລະປັບປຸງຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງທຸລະກິດຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບປັດໃຈພາຍນອກເຊັ່ນ: ການຂັດຂວາງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ.

 

ເຖິງແມ່ນວ່າໂຮງງານແອມໂມເນຍບາງແຫ່ງທີ່ຢຸດການຜະລິດໃນປັດຈຸບັນໄດ້ກັບຄືນມາ ແລະສົ່ງ CO2 ກັບຄືນສູ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ, ຜົນກະທົບຂອງການຂາດແຄນ CO2 ຍັງສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ໃນສອງສາມອາທິດຂ້າງໜ້າ, ໂດຍສະເພາະທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຈະ ຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງແຖວໃນຂະນະທີ່ຜູ້ສະຫນອງໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບລູກຄ້າທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ. ນອກຈາກນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າການຂາດແຄນ CO2 ນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກ 'ພາຍຸທີ່ສົມບູນແບບ' ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດທີ່ຢຸດເຊົາໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ມັນບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນວ່າຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ CO2 ຈະບໍ່ລົ້ມລົງໃນອະນາຄົດ.

 

ນັກວິເຄາະ Adam Collins ຈາກນັກວິເຄາະເມືອງ Liberum ໄດ້ສ້າງຈຸດສໍາຄັນ, ໂດຍເນັ້ນຫນັກວ່າການສະຫນອງ CO2 ໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຂຶ້ນກັບ "ເສດຖະກິດຂອງອຸດສາຫະກໍາອື່ນ" - ອາໂມເນຍເອີຣົບ. ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ເປັນຜົນມາຈາກການຜະລິດແອມໂມເນຍ ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍໃນຕະຫຼາດອາໂມເນຍ.

 

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຢູ່ໃນຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງຕະຫຼາດທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນທັງໝົດ ແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້ໃນສອງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ, ຄວນແນະນຳໃຫ້ບໍລິສັດປ່ຽນຈາກການໃຊ້ຄາບອນໄດອອກໄຊໄປໃຊ້ເຄື່ອງກຳເນີດແກັສໄນໂຕຣເຈນ  ,   ບ່ອນໃດກໍຕາມທີ່ຂະບວນການຂອງເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ມັນ.